교육과정
진출분야/트랙별이수체계
| 세부전공목표 | 이수권장 교과목 | 인접(관련) 학과(전공) 이수 권장 교과목 |
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|---|---|---|---|---|
| 전공기초 | → | 전공전문 | ||
| 식품개발 및 식품품질관리 분야 |
식품재료공학 식품유기화학 식품생화학 식품분석화학 식품미생물학 식품분석실험 |
→ | 식품화학 식품가공학1, 식품저장학 식품가공학2, 식품신제품개발 캡스톤디자인 식품공학, 식품공장설계, 식품화학실험 식품가공학실험 식품미생물학실험 푸드테크 앙트레프레너쉽 캡스톤디자인 |
일반화학 및 실험 일반물리화학 및 실험 생물학개론 일반통계학 및 실습 기기분석, 식품경영학 식품유통론, 식품마케팅론 |
| 식품공정 및 위생관리 분야 |
식품분석화학 식품미생물학 |
→ | 식품화학, 식품안정성학 식품공학, 식품공장설계, 식품공학실험 식품분석실험 식품미생물학실험 |
열전달 물질전달 세균바이러스학 생물통계학 |
| 기능성 식품 및 생명공학관련 분야 |
식품생화학 물질대사 기능성식품학1 기능성식품학2 식품유기화학 식품분석화학 분자생물학입문 발효공학 식품면역학 |
→ | 식품화학 식품가공학1 식품가공학2 생물공학 식품화학실험 식품미생물학실험 생화학 및 분자생물학실험 식품면역학실험 |
생물통계학 기기분석 분리기술공학 콜로이드공학 생물화학공학 면역학 |
| 복수전공자 | 식품재료공학 식품분석화학 식품유기화학 식품미생물학 식품생화학 식품분석실험 |
→ | 복수전공자 각 해당과정의 전문교육과목을 모두 포함하여 이수하여야함 | |
| 식품 안전 및 인체 효능 평가 |
식품생화학 기능성식품학 1 또는 2 식품면역학 식품미생물학 식품통계학 식품영양학개론 |
→ | 식품효능평가실습학 | |
개설 교과목
| 학수번호 | 교과목명 | 학점 | 이론 | 실습 | 전공구분 | 이수대상 | 원어강의 | 개설학기 | 비고 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| FOO2005 | 식품분석화학 | 3 | 3 | 0 | 기초 | 2 | 영어강의 | 1 | |
| FOO2007 | 식품분석실험 | 3 | 1 | 4 | 기초 | 2 | 2 | ||
| FOO2011 | 식품미생물학 | 3 | 3 | 0 | 기초 | 2 | 영어강의 | 2 | 교직이수과목 |
| FOO2012 | 식품생화학 | 3 | 3 | 0 | 기초 | 2 | 1 | ||
| FOO2015 | 식품재료공학 | 3 | 3 | 0 | 기초 | 2 | 2 | ||
| FOO2017 | 식품대사학 | 3 | 3 | 0 | 기초 | 2 | 2 | ||
| FOO2018 | 식품과학의이해 | 3 | 3 | 0 | 기초 | 1 | 1 | ||
| FOO2019 | 식품영양역학개론 | 3 | 3 | 0 | 기초 | 1,2 | 영어강의 | 1 | |
| FOO2020 | 식품유기화학 | 3 | 3 | 0 | 기초 | 1,2 | 1 | ||
| FOO2021 | 식품통계학 | 3 | 3 | 0 | 기초 | 1,2 | 영어강의 | 1 | |
| FOO4001 | 식품화학 | 3 | 3 | 0 | 전문 | 3,4 | 영어강의 | 1 | 교직이수과목 |
| FOO4002 | 분자생물학입문 | 3 | 3 | 0 | 전문 | 3,4 | 1 | ||
| FOO4003 | 식품가공학1 | 3 | 3 | 0 | 전문 | 3,4 | 영어강의 | 1 | 교직이수과목 |
| FOO4004 | 식품미생물학실험 | 3 | 1 | 4 | 전문 | 3,4 | 영어강의 | 1 | |
| FOO4005 | 생화학및분자생물학실험 | 3 | 1 | 4 | 전문 | 3,4 | 2 | ||
| FOO4009 | 식품가공학실험 | 3 | 1 | 4 | 전문 | 3,4 | 1 | ||
| FOO4011 | 식품가공학2 | 3 | 3 | 0 | 전문 | 3,4 | 2 | ||
| FOO4013 | 식품화학실험 | 3 | 1 | 4 | 전문 | 3,4 | 2 | ||
| FOO4016 | 기업연계캡스톤디자인 | 3 | 1 | 2 | 전문 | 3,4 | 2 | ||
| FOO4017 | 발효공학 | 3 | 3 | 0 | 전문 | 3,4 | 2 | ||
| FOO4018 | 식품공학실험 | 3 | 1 | 4 | 전문 | 3,4 | 1 | ||
| FOO4024 | 기능성식품학1 | 3 | 3 | 0 | 전문 | 3,4 | 1 | 교직이수과목 | |
| FOO4025 | 기능성식품학2 | 3 | 3 | 0 | 전문 | 3,4 | 2 | ||
| FOO4028 | 식품면역학 | 3 | 3 | 0 | 전문 | 2,3 | 영어강의 | 1 | |
| FOO4029 | 식품면역학실험 | 3 | 1 | 4 | 전문 | 3,4 | 영어강의 | 1 | |
| FOO4030 | 푸드테크앙트레프레너쉽 캡스톤디자인 |
3 | 3 | 0 | 전문 | 3,4 | 2 | ||
| FOO4031 | 식품신제품개발 캡스톤디자인 |
3 | 3 | 0 | 전문 | 3,4 | 1 | ||
| FOO4032 | 식품안전성학 | 3 | 3 | 0 | 전문 | 3,4 | 2 | ||
| FOO4036 | 식품공장설계 | 3 | 3 | 0 | 전문 | 3,4 | 1 | ||
| FOO4037 | 식품공학 | 3 | 3 | 0 | 전문 | 3,4 | 2 | ||
| FOO4038 | 식품효능평가실습학 | 3 | 1 | 4 | 전문 | 2,3 | 영어강의 | 2 | |
| FOO4039 | 신소재식품학 | 3 | 2 | 1 | 전문 | 3,4 | 1 | ||
| FOO4041 | 식품과마이크로바이옴 | 3 | 3 | 0 | 전문 | 2,3 | 1 |
전공인정 타학과(전공) 개설 교과목
| 개설학과(전공) | 학수번호 | 교과목명 | 학점 |
|---|---|---|---|
| 화공생물공학과 | CEN4043 | 생물화학공학 | 3 |
(10326) 경기도 고양시 일산동구 동국로 32 동국대학교 식품생명공학과 (상영바이오관 1층 145호) Tel : 031-961-5349
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